春天,繁花盛放,万象更生,是一个充满能量与朝气的季节。一树一花,一叶一草,正在精神饱满地迎接每天,我们也不禁被这股自然力量牵引,准备以最好的能量、积极正面的态度装备自己。就借一系列充满春日气息的美食换个好心情,激励自己勇往直前吧!

以花入馔 绽放浪漫色彩

春日花香扑鼻,令人恨不得快置身花海里,任香气包围自己。假如能够「吃」一口花香的话,是多么浪漫又美好!今个春季,La Famille以有机认证温室培植的食用花入馔,花瓣散落各式蛋糕,配上不同口味的慕丝,创作出春日气息浓厚的梦幻花系巴伐利亚蛋糕。推介的有:花漾巴伐利亚蛋糕、法国玫瑰戚风蛋糕,以及日本柚子芝士戚风蛋糕,三种口味带出截然不同的感受,让人吃得心花怒放。

初春的清新感 开展新一章

甜品往往有一股令人快乐的力量,单是造型精致的甜品已让人沉醉其中,忘却烦忧。味道清新的甜品不但唤起初春感觉,仿佛令人对未来充满期盼。不如就借耳目一新的甜品,怀着愉悦的心情开展新一章。特别推介i CREMERiA 4款全新口味Fresh Crepe:抹茶六重奏、焦糖鸡蛋布丁、士多啤梨Mont Blanc及特浓士多啤梨香蕉朱古力,其中抹茶六重奏选用自家制抹茶海绵蛋糕及抹茶朱古力脆脆,而特浓士多啤梨香蕉朱古力则用上黑朱古力脆脆及榛子粒,不同味道与层次让我们从味觉体验初春的意境。

想简单一点,喝杯「春日」饮料的话,Shake Shack推出两款口味饮品都是不二之选。洒上粉红朱古力卷的Shackura Shake,以及自家制车厘子美式柠檬水 Shackura Lemonade,无论是造型,抑或口味,都洋溢着春日意境。

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Shake Shack

增强免疫力 充满能量

在「尝」樱之际,也不忘吸收足够的营养,增强免疫力,以最佳状态迎接每天。牛角推出期间限定的餐目,推介的菜式有苹果醋渍美国SRF和牛牛胸腹、玉子牛肉汤咖喱等。每款菜式设计考虑到均衡营养及提升免疫力为主,以西班牙鸭胸配苹果醋为例,Malvasia鸭肉于盛产松露与蘑菇的松林饲养,肉质优良。配以蕴含丰富维他命B6的苹果醋,有助增强身体免疫力。

感受桌上樱花味道

提起春日花朵,最有代表性的想必是漫天飘舞的粉色樱花。就从「吃」开始,任味蕾刺激大脑想像,感受樱花美,同时寄情于樱花美景之中,西村日本料理天穴都是不错的选择。前者推出期间限定的樱花主题餐,从餐前酒、蒸物到甜品,都能让我们一尝樱花味道。后者的春日主题餐,不仅将这个季节面貌呈现,提供了樱花百合清汤,让我们感受樱花「暖」之余,加上精选的季节刺身、炭烧佐贺牛等,让人满足又幸福。

想将春日色彩带回家的话,首选city’super期间限定的糖果色系日式零食。以「春の食彩」主题的零食,造型甜美可爱,而且甜味清新。特别推介的有Mamcafe 麸果子,它是由明治 15 年创立的老铺制作,麸果子涂上青森产果物制成的果酱,淡淡甜味,令人一试难忘。另外,以日本国产米制造的木村脆脆米饼同样吸引,口感像爆谷般酥脆之余,还不经油炸且不含小麦粉,对麸质敏感的朋友也能安心享用。

不论甜品、零食或主餐,这些充满春日或花卉主题的美食,成了照亮我们日常生活的动力。借着春天主题的美食提醒自己,抱着正面乐观的态度、怀着美好心情迎接未来。

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