返回
美食品嚐

「撈起撈起!」 吃過撈起,新年風山水起!

15 Feb, 2018

「撈起」是廣東人的傳統賀年菜,近年更成為開年聚會的必備菜色之一。「撈起」之所以成為大家的新寵兒,最主要的原因是中國人講求意頭,「撈起」的主要食材為魚,喻意年年有餘;而生菜絲、西芹絲、紅蘿蔔絲及花生碎等材料,色彩繽紛,喻意大家新一年多姿多彩。

「喜氣洋洋,愈撈愈旺!」

傳說「撈起」的食法是用雙筷夾起材料並將它們混和,而每加一樣食材的時候,更要說出一句恭賀說話,整個過程喜氣洋洋,亦喻意大家愈撈愈旺,新一年風山水起。

海南少爺 「少爺雙囍」
挪威三文魚配以20多款從新加坡進口的七彩配料,再結合招牌海南雞及秘製三色醬,層次分明,讓人開懷大嚼。

八月居「原隻鮑魚三文魚撈起」
三文魚、海蜇、金柚肉等10多款配料,加上原隻鮑魚,貴氣滿分。

六公館「新春撈起」
挪威三文魚生配上網瓜、沙葛絲。佐以日本醬油、芝麻醬及鰹魚汁的混醬,清新爽口。

太子酒店add@Prince 「三文魚撈起」
用料新鮮十足,自由配搭,心想事成。

SHARE

到此品嚐

歡迎成為Harbour Cityzen 與我們保持聯繫