相信大家留港太久,開始懷念各地的美食,想念正宗口感彈牙的意大利粉吧?還有鮮味十足的泰式冬蔭功湯及日本廚師的巧手料理?現在不用空想了!11間人氣餐廳現已進駐海港城,集結全球多國美食佳餚,除了極高品質和創意外,獨特的環境設計也帶給你不同的用餐體驗。

亞洲風味 勢不可擋

連續10年榮獲泰國最佳食府的Nara ,以鮮為人知的古法食譜做出每道精緻佳餚,喚醒你熱愛泰菜的珍貴回憶。以前菜泰式生蝦為你掀起序幕:用料新鮮加上秘製的青檸辣汁,味道無懈可擊;泰式牛肉船麵採用了傳統製法,令你回味無窮。道道菜式均是色、香、味俱全,難怪是米芝蓮推薦餐廳。同時有素食選項,並採用現時流行的新豬肉,傳統之餘也不忘與時並進,照顧每位食客的口味。

至於Nara 的姊妹品牌, Lady Nara ,菜式風格以泰式元素糅合歐洲美食,意念非常新穎。餐廳更設香港店限定菜單,全部以海鮮為主,主廚推薦寶括招牌冬蔭龍蝦湯配蒜蓉包和龍蝦冬蔭意粉等,款款吸引。店舖的裝潢以高雅時尚為主,也有一張藤造鞦的「打卡位」,對整個用餐時間都別出心裁。

要品嚐日本大廚精巧的傑作,必定要親臨幸・匠燒。Chef Ryan主理的多款嶄新串燒美食,當中福岡豚肉草莓卷伴以煉奶沾醬,一口帶有豚脂的油香卻又有草莓的清新白甜;福岡豚肉芫茜卷,豚肉油香噗鼻再配上芫茜的清新香氣,無論是口感或味道都富有層次,絕對是日式串燒的味覺新體驗。

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幸・匠燒
幸・匠燒
幸・匠燒

來自大阪的品牌SAKImoto Bakery嵜本高級Shokupan專門店令不少港人着迷,最近終於來到香港。除了必試的無蛋配方麵包:兩款經典口味「極美」和「極生」外,店內更會不時推出限定的特別口味,令人非常期待,還有多達 15 款不同口味的日本直送高級果醬,賦予你味覺上的多重享受。

雪下覓炙Seolhamyeok 是一所高級韓燒餐廳,其嚴選的牛是餐廳其中的一大亮點,包括美國特級T骨扒、黑毛和牛座布團(金級),是非一般的味覺享受。廚師們對處理食材方面也一絲不苟,例如以獨特鑽石形切割牛肋骨,使醃醬更入味,令口感更多汁鮮嫩,絕對不能錯過。

歐洲風情洋溢

Da Filippo 的大廚Andrea Alimenti 連續20年榮獲米芝蓮名銜星廚,他的烹飪造詣非同凡響。他的拿手好戲是各種充滿拿玻里風情的薄餅及意大利麵,薄餅餅底是採用店內自家培植的酸麵種,口感豐富柔韌。至於意大利麵是每日新鮮製作,能做出麵條掛汁效果,不愧是米芝蓮星級傑作。經典卡邦尼意粉、經典肉醬扁意粉和經典龍蝦扁意粉都是必食之選。

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Da Filippo
Da Filippo
Da Filippo

中式經典情懷

「祥仔辣辣」概念店現已在海港城開幕,今次祥仔以新馬來西亞菜式繼續帶給各為食客味蕾上的新體驗。必試菜式為招牌酸菜魚、油泡辣辣小龍蝦和麻辣肉骨茶等。嗜辣的朋友們更要一嚐全新辣辣香鍋系列,可選的材料包括爽嫩翡翠螺、原隻八爪魚、肉香小龍蝦等,讓嗜辣的食客們辣個夠。

人氣譚仔雲南米線海港城新分店推出限定「香茜皮蛋魚湯米線配脆肉鯇」,讓一眾食客一嚐這款特別的雲南風味。除芫茜外,餐廳全線也推出全新「泡椒酸菜魚湯米線配脆肉鯇」,湯底選用三種椒製成包括泡椒、指天椒和青剁椒,非常惹味。

精緻品味在於咖啡

Espresso Alchemy 舖內以低調風格營造出恬靜舒適的感覺,好讓大都市工作的你我,都能忙裹偷閒,好好享受心中的一杯咖啡。Espresso Alchemy 品牌是純正香港精品咖啡品牌,也是唯一同時擁有美國精品咖啡協會認證的咖啡品質鑒定師及認證咖啡後制技師資格的精品咖啡品牌,絕對沒有不試的理由!

The Coffee Academics 新開業的海港城分店集工作坊、咖啡商品概念店、咖啡室和餐廳於一身。店內提供小型的咖啡烘焙工作坊,增加顧客對咖啡的認識。客人可按喜好自由配搭咖啡豆,在場內即時烘焙,親自調配和品嚐專屬的咖啡,肯定別有一番滋味。

圓拱形落地大玻璃窗獨覽無敵維港海景是Cupping Room Coffee Roasters的標誌,最近已經成為大家的打卡熱點。一邊喝著Cupping Room自家烘焙咖啡豆與沖調手法泡出香濃咖啡,一邊欣賞著維港迷人醉景,份外寫意。店內亦有提供一些輕食,如三文治及新推出的薑餅芝士蛋糕等,是咖啡的最佳配搭。

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Cupping Room Coffee Roasters
Cupping Room Coffee Roasters
Cupping Room Coffee Roasters

這11間新店舖每間都各具特色,也是城中熱點,你又怎能錯過?無論是四出覓食的美食家、想與閨蜜打卡談心的姊妹們,還是愛好烘焙香味的咖啡愛好者,都一同前來海港城,享受多種不一樣的用餐體驗吧!

到此品嚐