春天,繁花盛放,萬象更生,是一個充滿能量與朝氣的季節。一樹一花,一葉一草,正在精神飽滿地迎接每天,我們也不禁被這股自然力量牽引,準備以最好的能量、積極正面的態度裝備自己。就藉一系列充滿春日氣息的美食換個好心情,激勵自己勇往直前吧!

以花入饌 綻放浪漫色彩

春日花香撲鼻,令人恨不得快置身花海裡,任香氣包圍自己。假如能夠「吃」一口花香的話,是多麼浪漫又美好!今個春季,La Famille以有機認證溫室培植的食用花入饌,花瓣散落各式蛋糕,配上不同口味的慕絲,創作出春日氣息濃厚的夢幻花系巴伐利亞蛋糕。推介的有:花漾巴伐利亞蛋糕、法國玫瑰戚風蛋糕,以及日本柚子芝士戚風蛋糕,三種口味帶出截然不同的感受,讓人吃得心花怒放。

初春的清新感 開展新一章

甜品往往有一股令人快樂的力量,單是造型精緻的甜品已讓人沉醉其中,忘卻煩憂。味道清新的甜品不但喚起初春感覺,仿佛令人對未來充滿期盼。不如就藉耳目一新的甜品,懷著愉悅的心情開展新一章。特別推介i CREMERiA 4款全新口味Fresh Crepe:抹茶六重奏、焦糖雞蛋布丁、士多啤梨Mont Blanc及特濃士多啤梨香蕉朱古力,其中抹茶六重奏選用自家製抹茶海綿蛋糕及抹茶朱古力脆脆,而特濃士多啤梨香蕉朱古力則用上黑朱古力脆脆及榛子粒,不同味道與層次讓我們從味覺體驗初春的意境。 

想簡單一點,喝杯「春日」飲料的話,Shake Shack推出兩款口味飲品都是不二之選。灑上粉紅朱古力捲的Shackura Shake,以及自家製車厘子美式檸檬水 Shackura Lemonade,無論是造型,抑或口味,都洋溢著春日意境。

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Shake Shack

增強免疫力 充滿能量

在「嚐」櫻之際,也不忘吸收足夠的營養,增強免疫力,以最佳狀態迎接每天。牛角推出期間限定的餐目,推介的菜式有蘋果醋漬美國SRF和牛牛胸腹、玉子牛肉湯咖哩等。每款菜式設計考慮到均衡營養及提升免疫力為主,以西班牙鴨胸配蘋果醋為例,Malvasia鴨肉於盛產松露與蘑菇的松林飼養,肉質優良。配以蘊含豐富維他命B6的蘋果醋,有助增強身體免疫力。

感受桌上櫻花味道

提起春日花朵,最有代表性的想必是漫天飄舞的粉色櫻花。就從「吃」開始,任味蕾刺激大腦想像,感受櫻花美,同時寄情於櫻花美景之中,西村日本料理天穴都是不錯的選擇。前者推出期間限定的櫻花主題餐,從餐前酒、蒸物到甜品,都能讓我們一嚐櫻花味道。後者的春日主題餐,不僅將這個季節面貌呈現,提供了櫻花百合清湯,讓我們感受櫻花「暖」之餘,加上精選的季節刺身、炭燒佐賀牛等,讓人滿足又幸福。

想將春日色彩帶回家的話,首選city’super期間限定的糖果色系日式零食。以「春の食彩」主題的零食,造型甜美可愛,而且甜味清新。特別推介的有Mamcafe 麩菓子,它是由明治 15 年創立的老舗製作,麩菓子塗上青森產果物製成的果醬,淡淡甜味,令人一試難忘。另外,以日本國產米製造的木村脆脆米餅同樣吸引,口感像爆谷般酥脆之餘,還不經油炸且不含小麥粉,對麩質敏感的朋友也能安心享用。

不論甜品、零食或主餐,這些充滿春日或花卉主題的美食,成了照亮我們日常生活的動力。藉著春天主題的美食提醒自己,抱著正面樂觀的態度、懷著美好心情迎接未來。

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