相信大家留港太久,开始怀念各地的美食,想念正宗口感弹牙的意大利粉吧?还有鲜味十足的泰式冬荫功汤及日本厨师的巧手料理?现在不用空想了!11间人气餐厅现已进驻海港城,集结全球多国美食佳餚,除了极高品质和创意外,独特的环境设计也带给你不同的用餐体验。

亚洲风味 势不可挡

连续10年荣获泰国最佳食府的Nara ,以鲜为人知的古法食谱做出每道精緻佳餚,唤醒你热爱泰菜的珍贵回忆。以前菜泰式生虾为你掀起序幕:用料新鲜加上秘製的青柠辣汁,味道无懈可击;泰式牛肉船麵采用了传统製法,令你回味无穷。道道菜式均是色、香、味俱全,难怪是米其林推荐餐厅。同时有素食选项,并采用现时流行的新猪肉,传统之馀也不忘与时并进,照顾每位食客的口味。

至於Nara 的姊妹品牌, Lady Nara ,菜式风格以泰式元素糅合欧洲美食,意念非常新颖。餐厅更设香港店限定菜单,全部以海鲜为主,主厨推荐宝括招牌冬荫龙虾汤配蒜蓉包和龙虾冬荫意粉等,款款吸引。店舖的装潢以高雅时尚为主,也有一张藤造秋千的「打卡位」,对整个用餐时间都别出心裁。

要品嚐日本大厨精巧的傑作,必定要亲临幸・匠烧。Chef Ryan主理的多款崭新串烧美食,当中福冈豚肉草莓卷伴以炼奶沾酱,一口带有豚脂的油香却又有草莓的清新白甜;福冈豚肉芫茜卷,豚肉油香噗鼻再配上芫茜的清新香气,无论是口感或味道都富有层次,绝对是日式串烧的味觉新体验。

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幸・匠烧
幸・匠烧
幸・匠烧

来自大阪的品牌SAKImoto Bakery嵜本高级Shokupan专门店令不少港人着迷,最近终於来到香港。除了必试的无蛋配方麵包:两款经典口味「极美」和「极生」外,店内更会不时推出限定的特别口味,令人非常期待,还有多达 15 款不同口味的日本直送高级果酱,赋予你味觉上的多重享受。

雪下觅炙Seolhamyeok 是一所高级韩烧餐厅,其严选的牛是餐厅其中的一大亮点,包括美国特级T骨扒、黑毛和牛座布团(金级),是非一般的味觉享受。厨师们对处理食材方面也一丝不苟,例如以独特钻石形切割牛肋骨,使醃酱更入味,令口感更多汁鲜嫩,绝对不能错过。

欧洲风情洋溢

Da Filippo 的大厨Andrea Alimenti 连续20年荣获米芝莲名衔星厨,他的烹饪造诣非同凡响。他的拿手好戏是各种充满拿玻里风情的薄饼及意大利麵,薄饼饼底是采用店内自家培植的酸麵种,口感丰富柔韧。至於意大利麵是每日新鲜製作,能做出麵条掛汁效果,不愧是米芝莲星级傑作。经典卡邦尼意粉、经典肉酱扁意粉和经典龙虾扁意粉都是必食之选。

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Da Filippo
Da Filippo
Da Filippo

中式经典情怀

「祥仔辣辣」概念店现已在海港城开幕,今次祥仔以新马来西亚菜式继续带给各为食客味蕾上的新体验。必试菜式为招牌酸菜鱼、油泡辣辣小龙虾和麻辣肉骨茶等。嗜辣的朋友们更要一嚐全新辣辣香锅系列,可选的材料包括爽嫩翡翠螺、原只八爪鱼、肉香小龙虾等,让嗜辣的食客们辣个够。

人气谭仔云南米线海港城新分店推出限定「香茜皮蛋鱼汤米线配脆肉鲩」,让一众食客一嚐这款特别的云南风味。除芫茜外,餐厅全线也推出全新「泡椒酸菜鱼汤米线配脆肉鲩」,汤底选用叁种椒製成包括泡椒、指天椒和青剁椒,非常惹味。

精緻品味在於咖啡

Espresso Alchemy 舖内以低调风格营造出恬静舒适的感觉,好让大都市工作的你我,都能忙裹偷閒,好好享受心中的一杯咖啡。Espresso Alchemy 品牌是纯正香港精品咖啡品牌,也是唯一同时拥有美国精品咖啡协会认證的咖啡品质鉴定师及认證咖啡後制技师资格的精品咖啡品牌,绝对没有不试的理由!

The Coffee Academics 新开业的海港城分店集工作坊、咖啡商品概念店、咖啡室和餐厅於一身。店内提供小型的咖啡烘焙工作坊,增加顾客对咖啡的认识。客人可按喜好自由配搭咖啡豆,在场内即时烘焙,亲自调配和品嚐专属的咖啡,肯定别有一番滋味。

圆拱形落地大玻璃窗独览无敌维港海景是Cupping Room Coffee Roasters的标誌,最近已经成为大家的打卡热点。一边喝著Cupping Room自家烘焙咖啡豆与冲调手法泡出香浓咖啡,一边欣赏著维港迷人醉景,份外写意。店内亦有提供一些轻食,如叁文治及新推出的薑饼芝士蛋糕等,是咖啡的最佳配搭。

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Cupping Room Coffee Roasters
Cupping Room Coffee Roasters
Cupping Room Coffee Roasters

这11间新店舖每间都各具特色,也是城中热点,你又怎能错过?无论是四出觅食的美食家、想与闺蜜打卡谈心的姊妹们,还是爱好烘焙香味的咖啡爱好者,都一同前来海港城,享受多种不一样的用餐体验吧!

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