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当智利佳酿遇上淮扬菜之美:Escudo Rojo x 个园竹语

22 Aug, 2025

精緻的上海与淮扬菜餐厅「个园竹语」自 2021 年开业以来,一直致力于重现扬州历史悠久的「个园」的优雅魅力。行政总厨王东精心呈献经典的淮扬与上海菜式,带领食客展开一场难忘的美食之旅。

个园竹语的配对菜单特选Baron Philippe de RothschildEscudo Rojo,其标志性酿酒技艺在智利迈波谷(Maipo Valley)精心酿造多款出类拔萃的葡萄酒。法式精湛工艺与智利风土的完美结合,将波尔多酿酒大师技术带到安第斯山脚下的矿物质丰富土壤。迈波谷是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的天堂,也是国际知名的葡萄酒产地,入选智利百大葡萄酒、位列第九的Baronesa P. 更是享誉国际。个园竹语的配对菜单特选Baron Philippe de Rothschild的Escudo Rojo,其标志性酿酒技艺在智利迈波谷(Maipo Valley)精心酿造多款出类拔萃的葡萄酒。法式精湛工艺与智利风土的完美结合,将波尔多酿酒大师技术带到安第斯山脚下的矿物质丰富土壤。迈波谷是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的天堂,也是国际知名的葡萄酒产地,入选智利百大葡萄酒、位列第九的Baronesa P. 更是享誉国际。

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黄昏品酩体验每位净值HK$298,四道菜菜单包括蟹粉碧绿牡丹虾球及私宴鸡火煮干丝,佐以Escudo Reserve Chardonnay;海派熏鱼·配芋饼配Escudo Reserve Cabernet Sauvignon;扬州萝卜红烧肉则配搭Baronesa P. 2020Baronesa P. 2021,带来别树一格的淮扬菜餐饮体验。

Escudo Rojo,诞生并酿造于迈波谷
私宴鸡火煮干丝
扬州萝卜红烧肉

个园竹语

日期:2025年9月25日(星期四)
时间:下午4时至下午6时
价格:每位净值HK$298
演讲者:Crystal Chan (Jebsen Wines & Spirits – Senior Brand Manager)
语言:英语 / 广东话

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