Paper Moon Hong Kong 透过来自米兰的家常原创食谱，呈现地道的意大利风味。餐厅设有 2,000 平方呎的露台，环抱 270 度维港壮丽景色。顾客可品嚐招牌菜式，包括自家製宽条麵及熟成七週的黑安格斯 T 骨牛排。
来一场跨越旧世界与新世界的葡萄酒配对盛宴！Paper Moon 与捷成挑选全球佳酿，让你感受每个传奇产区的顶级酿酒艺术。
晚宴每位淨值HK$1,188，以多道精緻意式佳餚搭配顶级美酒拼凑而成，先奉上醃渍西西里粉红虾伴脆香伊比利亚火腿及杂菜沙律配柚子汁配搭 Pio Cesare Gavi DOCG揭开序幕；随即奉上香煎北海道带子伴芒果酱与开心果油配搭 Robert Mondavi Estate Oakville Fumé Blanc；紧接有意大利云吞伴和牛炖肉及羊奶芝士蘑菰酱配搭 Casanova di Neri Tenuta Nuova Brunello di Montalcino DOCG，及烤羊柳伴香煎薯仔、蔬菜及蓝纹芝士酱先后配搭两款红酒包括 E. Guigal La Landonne 及 Marqués de Murrieta Castillo Ygay。最后以暖心的朱古力榛子挞伴咸蛋雪糕配 Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG，完美展现捷成世界级葡萄酒系列的深度与多元风采。
Paper Moon
日期：2025年10月16日（星期四）
时间：下午7时至晚上9时半
价格：每位淨值HK$1,188
演讲者：Experienced Sommelier
语言：英语 / 广东话
