幸匠烧与山梨县备受推崇的七贤酒造携手，呈献别具匠心的清酒配餐体验，将传统酿酒工艺与现代日本料理完美融合。七贤酒造凭藉突破性气泡清酒技术及承传数百年的酿酒精髓享誉业界，在坚守传统酿造方法的基础上不断革新，成功掌握气泡清酒的酿製精髓。
晚宴每位淨值HK$888，精选八道佳餚包括：餐前酒七贤山之霞有气清酒，前菜盛合(鳕鱼乾、枝豆)配七贤星之辉有气清酒，幸·厨师沙律配七贤绢之味纯米大吟酿，刺身盛合(吞拿鱼腩、带子、油甘鱼、牡丹虾)配七贤天鹫绒之味纯米吟酿，串烧盛合(高丽菜豚肉卷、盐烧豚颈肉、鸡拖罗、鸡肉长葱烧 、杏鲍菰 、日本青椒仔)配七贤风凛美山纯米，网烧牛小排配七贤甲斐驹纯米大吟酿，天妇罗盛合(海老、南瓜、番薯)配七贤藏出酒 ，热稻庭乌冬以及日式甜品。每道配搭充分展现七贤从气泡佳酿到纯米精品的丰富层次。七贤酒造销售总监Kento Ishihara将亲自主持品酒环节，与宾客分享酒造传承故事与酿酒哲学，缔造一场融汇当代日式料理与山梨酒造艺术的美食盛宴。
幸匠烧
日期：2025年10月8日（星期三）
时间：下午7时至晚上9时半
价格：每位淨值HK$888
演讲者：Kento Ishihara (Head of Sales at Shichiken)
语言：日语 / 英语
