王子飯店專門提供高質地道的中式料理，並供應店內新鮮製作的點心。餐廳強調選用優質食材，堅持不使用味精及人工色素。廚師團隊融合健康飲食理念，結合現代與傳統烹飪風格，為顧客帶來滿足味蕾的美食體驗。
王子飯店與新西蘭頂級酒莊Astrolabe聯手，一同慶祝酒莊全新 Marlborough Sauvignon Blanc，以及展現新西蘭著名葡萄酒產區的活力和複雜風味。Astrolabe名字意指精準的航海工具與探險精神，在馬爾堡的純淨風土中開拓釀酒新境界。
黃昏品酩體驗每位淨值HK$380，由Astrolabe莊主兼總經理 Libby Waghorn 親自主持，帶領賓客展開一場 90 分鐘的味覺探索之旅。菜式包括：柚子汁明蝦球配搭 Shearwater Sauvignon Blanc 2024；西班牙伊比利黑毛豬蜜汁叉燒配搭 Shearwater Pinot Noir 2023；黑松露帶子伴 Astrolabe Sauvignon Blanc 2024；蜜椒一口牛柳配搭Astrolabe Pinot Noir 2020；最後不少得甜品楊枝甘露・杞子桂花糕。
王子飯店
日期：2025年9月17日（星期三）
時間：下午4時至6時
價格：每位淨值HK$$380
演講者：Libby Waghorn (Astrolabe Representative – General Manager & Family Member)
語言：英語
