幸匠燒與山梨縣備受推崇的七賢酒造攜手，呈獻別具匠心的清酒配餐體驗，將傳統釀酒工藝與現代日本料理完美融合。七賢酒造憑藉突破性氣泡清酒技術及承傳數百年的釀酒精髓享譽業界，在堅守傳統釀造方法的基礎上不斷革新，成功掌握氣泡清酒的釀製精髓。
晚宴每位淨值HK$888，精選八道佳餚包括：餐前酒七賢山之霞有氣清酒，前菜盛合(鱈魚乾、枝豆)配七賢星之輝有氣清酒，幸·厨師沙律配七賢絹之味純米大吟釀，刺身盛合(吞拿魚腩、帶子、油甘魚、牡丹蝦)配七賢天鷲絨之味純米吟釀，串燒盛合(高麗菜豚肉卷、鹽燒豚頸肉、雞拖羅、雞肉長蔥燒 、杏鮑菇 、日本青椒仔)配七賢風凛美山純米，網燒牛小排配七賢甲斐駒純米大吟釀，天婦羅盛合(海老、南瓜、番薯)配七賢藏出酒 ，熱稻庭烏冬以及日式甜品。每道配搭充分展現七賢從氣泡佳釀到純米精品的豐富層次。七賢酒造銷售總監Kento Ishihara將親自主持品酒環節，與賓客分享酒造傳承故事與釀酒哲學，締造一場融匯當代日式料理與山梨酒造藝術的美食盛宴。
幸匠燒
日期：2025年10月8日（星期三）
時間：下午7時至晚上9時半
價格：每位淨值HK$888
演講者：Kento Ishihara (Head of Sales at Shichiken)
語言：日語 / 英語
