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王子飯店將中國傳統的餐飲文化與現代菜系有機結合。他們聚焦將菜餚的營養、日式料理的精緻、法式大餐的氣派融合在一起，提供鮑、參、翅、肚、燕以及原汁原味為原則，為饕客在這裡感受到新派粵菜與傳統佳餚的健康餐飲享受。
