山本屋

名古屋家喻戶曉的「山本屋」成立於1925年，掌舵人為第五代傳人—青木裕典及青木晃佑。餐廳主打每天新鮮製造的手工烏冬，而五代傳人青木晃佑也會親自坐鎮。他將以獨一無二的味噌湯底，誓要在香港締造最正宗的名古屋地道滋味。為迎合更多食客的口味，餐廳更特別推出三款新店限定菜式，分別是「吉列蝦明太子忌廉平烏冬」、「名古屋黑赤雞翼山」及「四日市赤味噌手抓豚」。