The Coffee Academïcs的海港城分店正式开幕,占地1,200平方尺。 海港城分店集咖啡工作坊、咖啡商品概念店、咖啡室和餐厅于一身。其户外空间设计灵感源自城市园艺及野外露营元素,大量自然光透过玻璃天花照射到咖啡室内,带来独特光影效果,营造出昏黄温暖氛围,是顾客追求优 质精品咖啡、大自然和生活品味的全新地标。

The Coffee Academïcs 咖啡室全日美馔

The Coffee Academïcs 于海港城分店抢先推出全新餐单,精选美食包括太阳蛋西多士、法式芝士火腿多士 、牛油宽面配慢煮蛋黄以及黑松露和牛三文治等。

除了多款美食,咖啡室还供应多款以全新特浓咖啡调配而成的咖啡饮品,包括以主打黑咖啡配乳化糖泡沫的Steam;以严选艺妓庄园咖啡梳打配柠檬皮及迷迭香的 Geisha Espressoda;以热浓缩咖啡配鲜奶的 Dirty 渐层咖啡; 以及窝心的 Dark Mocha 热朱古力咖啡配 Valrhona 黑朱古力碎 。海港城分店亦有发售品牌原创的 Coffee Conette 咖啡甜筒,以手制的竹炭黑朱古力雪糕筒制成,口味包括鲜奶咖啡  、抹茶及朱古力咖啡 ,每天限量供应。

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Dark Mocha 热朱古力咖啡
Geisha Espressoda/Dirty 渐层咖啡
Coffee Conette 咖啡甜筒

独一无二的咖啡烘焙及个人专属拼配咖啡体验

The Coffee Academïcs 首次于店内提供小型的咖啡烘焙工作坊,先由专人介绍咖啡烘焙理论,再即场示范烘焙工序。客人可按自己的喜好挑选咖啡生豆,亲身体验烘焙咖啡的乐趣。除此以外, 客人亦可选择个人专属拼配咖啡体验。体验以问卷开始,并会实时得出结果为客人现场配搭出专属的混合咖啡口味。过程中还包括品尝由拼配咖啡豆冲泡而成的咖啡,以及口味微调。最后,客人可以将包装好的自定义咖啡豆带回家。

隆重呈献 The Coffee Academïcs 精品咖啡专门店

除了咖啡室及餐厅,海港城分店亦是首间提供咖啡烘焙及个人专属拼配咖啡专门店,精选商品包括独家发售的滤挂式咖啡、胶囊、咖啡豆,以及不同口味的特色咖啡蛋卷、咖啡冲泡工具和各式各样的生活用品等。

海港城分店亦会独家发售两款单一产地的滤挂式精品咖啡 : Yemen Hayma Karijiya Sanaa Natural CR-309 及 CR-369 。胶囊咖啡则具有五种口味以供选择,当中包括收入的70%将会透过世界各地慈善团体和社会企业回馈咖啡农民的 TCA House Blend 、Hong Kong Blend 及 Choco Blend。零售咖啡豆选择包括拼配及单一产地种类,其中主打单品咖啡豆包括来自巴拿马翡翠庄园艺妓水洗 01 Panama Esmeralda Geisha (Fully Washed)及艺妓日晒 02 Panama Esmeralda Geisha (Natural)等。

到此品尝