SAVVY 推出全新单点菜单 重拾晚膳滋味

为迎接期待已久的晚市堂食， SAVVY 推出全新单点菜单，以令人垂涎的环球美馔带食客的味蕾游走世界各国，重拾晚膳滋味。在餐厅总厨吴冠龙带领下，SAVVY 厨师团队炮制一系列精彩的中菜、泰国菜、印度尼西亚菜、印度菜、新加坡菜和西方特色菜等。

当中招牌必选菜式「虹吸」泰式大头虾冬荫功以冲泡咖啡中常见的虹吸咖啡壶方式创意呈现泰式冬荫功，透过加热及冷却载满香料、香茅和香草的咖啡壶，让冬荫功汤的香浓精萃发挥至极致，入口更浓郁香辣。

另一东南亚特色菜新加坡辛辣鱼饼是一种在新加坡、印度尼西亚和马来西亚非常流行的传统小吃。以蕉叶包裹的鱼饼香烤过后吸收了各种香料精华及蕉叶香，配上花生酱，可口惹味。

于 SAVVY 用餐，食客可近距离欣赏印度大厨 Sanjay Yadava 即场制作各款印度美馔。特别推荐广受食客欢迎的印式秘制咖喱羊肉配烤饼 ，以一弯半月形的传统印度拼盘碟盛载，加上新鲜现制的印式烤饼，精致得体。同样由圆柱形印度土窑炉炮制的印度咖喱虾配搭印度杂菜、薄荷奶酪酱及印度蒜香烤饼，异国风味十足。

同样充满异国风情的精美菜肴包括以椰皇盛载的印度尼西亚牛肉咖喱及以精彩缤纷的马拉炸虾饼小吃配衬的马来西亚炸鸡。

全新单点菜单还包括各款烤炉精选。摆盘精美的扒日本带子以食用花和黑醋点缀，令人赏心悦目。肉食爱好者的最爱包括澳洲和牛西冷 (8 安士) 、烤 BB 羊架及「纽伦堡」香肠轮配芥末洋葱汁 (半斤) 。

来沉醉于 SAVVY 微醺之夜！5 月及 6 月份的星期五及星期六，SAVVY 私人贵宾厅将摇身一变成为迷你美酒市场，宾客惠顾晚市即可免费试饮各国葡萄美酒，由酒商专家介绍美酒佳肴配对贴士，丰富餐飨享受外，亦可以优惠价选购各式佳酿，带回家慢慢品尝。