走進餐廳,翻開菜單,總會找到一系列意粉選擇。從經典的黑松露意粉到墨汁意粉,以至人氣fusion意粉,不論是精美的擺盤、層次複雜的味道,都可以一一在海港城的餐廳找到! 一起走進意粉國度吧!

紅色誘惑之番茄海鮮意粉

番茄意粉是最受歡迎意粉之一,紅醬搶眼之餘,更誘發了我們的食慾。 J.S. FOODIES 的番茄海鮮意粉加入了大蝦、帶子及藍青口,給麵條注入來自海洋的天然鮮味。當廚師撒上一些新鮮的香草,並將原隻大蝦放在上面時,整道菜都變得格外吸引。

橙色之濃郁風味

對於海鮮迷來說,一份獨一無二的新鮮大蝦意粉會是你的美味之選,尤其喜歡濃郁風味的你,相信The Coffee Academics 的喇沙椰香鮮蝦意粉會是必然選擇。新加坡人最愛的喇沙以出人意料的方式呈現!以為標誌性的奶油肉湯沒有了?不!濃郁的蝦醬和奶油椰子的味道完全融入了意粉之中,配合橙色的醬汁,令人躍躍欲試。如此精心策劃和創新的菜餚充滿異國情調,仿佛將我們的味蕾帶往獅城去。

金黃色之正宗意大利味道

意粉是意大利美食中的「主角」之一,試問心水意粉清單中又怎少得正宗意國風味的份兒? 煙燻豬肉寬條麵是 Paper Moon 最受歡迎的菜式,新鮮雞蛋和意大利“00”麵粉等炮製出3 厘米厚的寬條麵,完美吸收了煙燻培根與濃郁番茄奶油醬的味道,讓人一試難忘。

清新綠色之美式意粉

提起The Cheesecake Factory,最先令人想起的是他們的招牌芝士蛋糕,然而其份量充足的鹹味選擇卻不容忽視,當中首選的有雞肉貝拉焦。

意大利麵在羅勒油和雞肉中煮熟,綠色麵條予人清新感覺。雞胸肉被搗成 6 寸寬,然後脆炸成雞排。在酥脆的雞排上,淋上巴馬臣芝士忌廉汁,以及切成薄片的意式風乾火腿,再綴以芝麻菜沙律,完美地完成了這道賞心悅目的菜式。

黑色魔法之墨魚汁意粉

不要被黑色食物嚇倒!Greyhound Café 的鮮蝦帶子墨魚汁麵選用鮮蝦、帶子,再配以新鮮墨魚汁製成的意粉,可說是天作之合。複雜的鹹味和淡淡的海鹽味,加上意大利羅勒葉、青胡椒和各種配料調味,味道層次分明,讓我們盡享多重口味。

白色飄香之松露意粉

白色,也許不是調色盤上最搶眼的色調,但松露的芳香卻教人深深愛上。Artisan De La Truffle 的每款菜式都注入了頂級的黑、白或時令松露,黑松露闊條麵完美地為意大利粉注入超凡脫俗的松露幽香,令任何松露愛好者都會覺得相當誘人!

下次想吃意粉時,前往海港城探索以上令人驚嘆的選擇,相信其擺盤上的色彩與豐富的味道,能令你垂涎三呎。

到此品嚐