走进餐厅,翻开菜单,总会找到一系列意粉选择。从经典的黑松露意粉到墨汁意粉,以至人气fusion意粉,不论是精美的摆盘、层次复杂的味道,都可以一一在海港城的餐厅找到! 一起走进意粉国度吧!

红色诱惑之西红柿海鲜意粉

西红柿意粉是最受欢迎意粉之一,红酱抢眼之余,更诱发了我们的食欲。 J.S. FOODIES 的西红柿海鲜意粉加入了大虾、带子及蓝青口,给面条注入来自海洋的天然鲜味。当厨师撒上一些新鲜的香草,并将原只大虾放在上面时,整道菜都变得格外吸引。

橙色之浓郁风味

对于海鲜迷来说,一份独一无二的新鲜大虾意粉会是你的美味之选,尤其喜欢浓郁风味的你,相信The Coffee Academics 的喇沙椰香鲜虾意粉会是必然选择。新加坡人最爱的喇沙以出人意料的方式呈现!以为标志性的奶油肉汤没有了?不!浓郁的虾酱和奶油椰子的味道完全融入了意粉之中,配合橙色的酱汁,令人跃跃欲试。如此精心策划和创新的菜肴充满异国情调,仿佛将我们的味蕾带往狮城去。

金黄色之正宗意大利味道

意粉是意大利美食中的「主角」之一,试问心水意粉清单中又怎少得正宗意国风味的份儿? 烟熏猪肉宽条面是 Paper Moon 最受欢迎的菜式,新鲜鸡蛋和意大利“00”面粉等炮制出3 厘米厚的宽条面,完美吸收了烟熏培根与浓郁西红柿奶油酱的味道,让人一试难忘。

清新绿色之美式意粉

提起The Cheesecake Factory,最先令人想起的是他们的招牌芝士蛋糕,然而其份量充足的咸味选择却不容忽视,当中首选的有鸡肉贝拉焦。

意大利面在罗勒油和鸡肉中煮熟,绿色面条予人清新感觉。鸡胸肉被捣成 6 寸宽,然后脆炸成鸡排。在酥脆的鸡排上,淋上巴马臣芝士忌廉汁,以及切成薄片的意式风干火腿,再缀以芝麻菜沙律,完美地完成了这道赏心悦目的菜式。

黑色魔法之墨鱼汁意粉

不要被黑色食物吓倒!Greyhound Café 的鲜虾带子墨鱼汁面选用鲜虾、带子,再配以新鲜墨鱼汁制成的意粉,可说是天作之合。复杂的咸味和淡淡的海盐味,加上意大利罗勒叶、青胡椒和各种配料调味,味道层次分明,让我们尽享多重口味。

白色飘香之松露意粉

白色,也许不是调色盘上最抢眼的色调,但松露的芳香却教人深深爱上。Artisan De La Truffle 的每款菜式都注入了顶级的黑、白或时令松露,黑松露阔条面完美地为意大利粉注入超凡脱俗的松露幽香,令任何松露爱好者都会觉得相当诱人!

下次想吃意粉时,前往海港城探索以上令人惊叹的选择,相信其摆盘上的色彩与丰富的味道,能令你垂涎三呎。

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