來自日本鳥取縣的人氣生冬甩品牌 Truffle Donut 首度進駐香港，於海港城開設香港首間分店，為本地顧客帶來日式「生」冬甩的全新口感體驗。Truffle Donut 的產品特色在於其對食材、麵糰及發酵工藝的嚴格要求。品牌嚴選優質山茶花小麥粉，於特製麵糰中融入南瓜，並配搭手作忌廉，帶出食材天然風味與層次感。每一顆生冬甩均每日新鮮現炸，外層微微酥脆，內裡則呈現輕盈柔軟、近乎入口即化的空氣感。因應香港炎熱潮濕的氣候，師傅與日本團隊亦特別調整發酵溫度與濕度，務求穩定呈現空氣蓬鬆、綿軟與煙韌兼備的口感。
是次香港首店將推出 10 款生冬甩，包括 7 款原創經典系列及 3 款香港限定系列，為本地顧客帶來豐富多元的味覺選擇。
松露 : 芳醇的松露香氣，配合甜與鹹的精妙平衡，成就品牌代表作。作為品牌名稱靈感來源的旗艦口味，這款即點即製生冬甩以簡約而細膩的風味，呈現低調奢華的享受。
原味 : 以牛奶與南瓜揉製的麵糰帶出自然甜香，呈現品牌日式「生」冬甩柔軟輕盈的經典口感。看似簡約，卻最能體現麵糰本身的細膩層次與純粹風味。
忌廉 : 細緻輕盈的鮮忌廉內餡入口順滑，甜度拿捏恰到好處，帶來清新而不膩的味覺體驗。配搭柔軟富空氣感的生冬甩麵糰，呈現經典而討喜的風味平衡。
士多啤梨 : 士多啤梨忌廉融合果蓉的清新果香，甜酸平衡分明，口感輕盈而不膩。配上日本士多啤梨果肉點綴，進一步提升層次感與清爽果味。
牛奶吉士 : 帶有天然雲呢拿香氣的牛奶吉士內餡口感濃郁細滑，與柔軟煙韌的生冬甩麵糰自然交融。整體風味溫潤香甜，演繹出經典而舒適的甜點享受。
小山園濃抹茶 : 選用日本宇治小山園濃抹茶，帶來濃郁茶香與細緻微苦，展現更具層次的日式風味。與柔軟輕盈的生冬甩結合後，口感醇厚而不失平衡。
朱古力 : 香氣濃厚的朱古力融入細滑忌廉內餡，帶來層次分明而飽滿的可可風味。配搭空氣感十足的生冬甩麵糰，呈現濃郁卻不厚重的經典滋味。
香港限定系列以本地熟悉的風味為靈感，透過日式生冬甩的細膩演繹，帶來耳目一新的產品體驗。
楊枝甘露 : 靈感源自經典港式甜品，以新鮮菲律賓芒果果蓉配搭微酸多汁的柚子肉，帶來清新鮮明的熱帶果香。透過日式生冬甩的細膩演繹，展現熟悉而煥然一新的本地風味。
榴槤 : 選用貓山王榴槤製成絲滑細緻的內餡，並於頂部鋪上榴槤果肉，帶來更濃郁鮮明的風味層次。與柔軟煙韌的生冬甩麵糰結合後，呈現飽滿而具辨識度的味覺體驗。
開心果 : 以比利時開心果醬配搭開心果碎，帶出濃郁堅果香氣與更豐富的口感層次。整體風味細膩圓潤，為生冬甩注入低調而鮮明的個性。
為慶祝開幕，品牌將推出香港版帆布袋，顧客凡於店內消費滿 HK$150，並追蹤 Truffle Donut Hong Kong 官方 Facebook 或 Instagram 專頁，即可免費獲贈香港版帆布袋一個，數量有限，送完即止。
