来自日本鸟取县的人气生冬甩品牌 Truffle Donut 首度进驻香港，于海港城开设香港首间分店，为本地顾客带来日式「生」冬甩的全新口感体验。 Truffle Donut 的产品特色在于其对食材、面团及发酵工艺的严格要求。品牌严选优质山茶花小麦粉，于特制面团中融入南瓜，并配搭手作忌廉，带出食材天然风味与层次感。每一颗生冬甩均每日新鲜现炸，外层微微酥脆，内里则呈现轻盈柔软、近乎入口即化的空气感。因应香港炎热潮湿的气候，师傅与日本团队亦特别调整发酵温度与湿度，务求稳定呈现空气蓬松、绵软与烟韧兼备的口感。
是次香港首店将推出 10 款生冬甩，包括 7 款原创经典系列及 3 款香港限定系列，为本地顾客带来丰富多元的味觉选择。
松露 : 芳醇的松露香气，配合甜与咸的精妙平衡，成就品牌代表作。作为品牌名称灵感来源的旗舰口味，这款即点即制生冬甩以简约而细腻的风味，呈现低调奢华的享受。
原味 : 以牛奶与南瓜揉制的面团带出自然甜香，呈现品牌日式「生」冬甩柔软轻盈的经典口感。看似简约，却最能体现面团本身的细腻层次与纯粹风味。
忌廉 : 细致轻盈的鲜忌廉内馅入口顺滑，甜度拿捏恰到好处，带来清新而不腻的味觉体验。配搭柔软富空气感的生冬甩面团，呈现经典而讨喜的风味平衡。
士多啤梨 : 士多啤梨忌廉融合果蓉的清新果香，甜酸平衡分明，口感轻盈而不腻。配上日本士多啤梨果肉点缀，进一步提升层次感与清爽果味。
牛奶吉士 : 带有天然云呢拿香气的牛奶吉士内馅口感浓郁细滑，与柔软烟韧的生冬甩面团自然交融。整体风味温润香甜，演绎出经典而舒适的甜点享受。
小山园浓抹茶 : 选用日本宇治小山园浓抹茶，带来浓郁茶香与细致微苦，展现更具层次的日式风味。与柔软轻盈的生冬甩结合后，口感醇厚而不失平衡。
朱古力 : 香气浓厚的朱古力融入细滑忌廉内馅，带来层次分明而饱满的可可风味。配搭空气感十足的生冬甩面团，呈现浓郁却不厚重的经典滋味。
香港限定系列以本地熟悉的风味为灵感，透过日式生冬甩的细腻演绎，带来耳目一新的产品体验
杨枝甘露 : 灵感源自经典港式甜品，以新鲜菲律宾芒果果蓉配搭微酸多汁的柚子肉，带来清新鲜明的热带果香。透过日式生冬甩的细腻演绎，展现熟悉而焕然一新的本地风味。
榴梿 : 选用猫山王榴梿制成丝滑细致的内馅，并于顶部铺上榴梿果肉，带来更浓郁鲜明的风味层次。与柔软烟韧的生冬甩面团结合后，呈现饱满而具辨识度的味觉体验。
开心果 : 以比利时开心果酱配搭开心果碎，带出浓郁坚果香气与更丰富的口感层次。整体风味细腻圆润，为生冬甩注入低调而鲜明的个性。
为庆祝开幕，品牌将推出香港版帆布袋，顾客凡于店内消费满 HK$150，并追踪 Truffle Donut Hong Kong 官方 Facebook 或 Instagram 专页，即可免费获赠香港版帆布袋一个，数量有限，送完即止。
