提起桂花,不少人都会联想到中式甜品,如桂花糕、桂花蜜等。桂花用于製作中式甜品,味道甜而不腻;用于製作香水,气味则柔和清雅。桂花的香气低调却充满特色,近年各大西方香水品牌也纷纷把这种「来自东方的味道」加入香水之中,既可突出少女的年轻活力,也可衬托知性女生的成熟魅力。

只于夜间盛放桂花,象徵着浪漫倾情。近日,Atelier Cologne首次在精醇古龙中加入桂花,推出全新Love Osmanthus桂香月夜。古龙结合了不同国家的素材,包括中国桂花、意大利柠檬及美国雪松木:桂花让你沐浴于淡淡的甜香之中,散發优雅脱俗的气息。柠檬为古龙加入清新的点缀,予人明亮温暖的感觉,而雪松木的气味温润宜人,以沉稳的馀香抚慰你的思绪。

桂香月夜巧妙地揉合东方与西方香气,为配合精醇古龙推出,Atelier Cologne特别与潮式中餐厅GāGǐNāng饭馆合作,限时推出以「花香」为主题的餐牌,围绕着桂香月夜的成份,配上鹅肝、黑鳕鱼、羊架等,创作出一连串新派潮洲菜。

滷水鹅肝冻拌菊花啫喱(前菜):鹅肝以传统潮式滷水做法,配上清新的菊花啫喱,能够去除油腻感。底下铺上已焗至金黄脆身的茨实,中西合璧。

桂花豆酱黑鳕鱼(主菜):来至北海道的黑鳕鱼以精选香草醃製过夜,用六十度榄油慢浸后煎香,配上白芦笋后洒上海苔粉稍为调味并伴上潮式普宁豆酱,最后用上桂花烟燻,确保桂花甜味能渗透鱼身外,食客亦能感受到桂花的芬香。

海地香根草焗羊仔柳(主菜):运用澳洲羊架,用香根草为主要醃製香草,纵然此道菜色没有酱汁配搭,但经慢煮后焗至乾身后亦能够锁上肉汁,食客能品尝到羊架及香根草的原风味。伴上麦豆子及开心果碎丰富口感。

红石榴乌龙奶茶冻(甜品):清新淡然的乌龙香滑奶茶冻香气扑鼻,配上含丰富维他命C、石榴多酚和花青及带微酸红石榴来平衡甜味,色调夺目。

由即日起至10月15日,凡于GāGǐNāng饭馆享用与Atelier Cologne联乘之限定午市套餐,即可获赠全新桂香月夜精醇古龙4ml乙瓶;另外,凡于Atelier Cologne作任何消费,即可换领GāGǐNāng饭馆HK$100现金券,让你从内到外感受桂香月夜的精华。

*数量有限,换完即止

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