海港城首度攜手法國五月美食薈（French GourMay Food & Wine Festival），呈獻「法調時光 @ 海港城」（Le Chic French Hour @ Harbour City）——由2026年5月16日至6月21日，於海洋中心四階露天平台打造沉浸式「法式花園」，聯同Maison Perrier、DALLOYAU及本地創意品味單位Clan & Co（五味堂），帶來三大主題工作坊、限定快閃酒吧及壓軸派對，於維港醉人海景中演繹法式生活美學。
活動期間，海洋中心四階露天平台將化身浪漫「法式花園」，設有Maison Perrier標誌性花卉拱門及法式主題裝置，由日間至黃昏皆展現迷人景致。於快閃吧開放日子，賓客更可手持特色飲品打卡，在花園與維港天際線映襯下，留下法式優雅時刻。
活動詳情:
與五味堂攜手合作，於指定日子舉行三款45分鐘深度體驗工作坊，由專業調酒師主理，結合理論與即場調配，讓初學者及愛好者（須年滿18歲）皆能輕鬆參與，參加費用只需 HK$150。所有參加者均可獲贈一瓶全新Maison Perrier Collection氣泡飲品。
三大主題工作坊:
於5月16、17及23至25日開放，供應獨家調配的期間限定「涼茶沙冰雞尾酒」，隨買隨走，清新消暑。指定時段更有機會遇見五味堂創辦人Dennis Mak親臨現場，即席調製草本創作。
於5月16至17日及5月23至25日期間，追蹤海港城官方社交平台（Facebook、Instagram或小紅書）及Maison Perrier Instagram，於打卡裝置拍照上載至個人社交平台並加上指定hashtag，即可獲贈指定Maison Perrier Collection氣泡飲品一瓶。名額有限，先到先得。
5月30日（周六）黃昏隆重登場，於維港暮色下呈獻法式「joie de vivre」派對體驗，只需HK$250（參加者須年滿18歲），即可享受：
派對亮點:
