searching...
see all result
No entries
為了迎接即將到來的龍年，海港城精心推薦一系列精美的農曆新年美食供您品嚐。
讓您與家人和朋友一同透過美食迎接新年嘅到來。
特選名貴南非鮑魚再加入東南亞直送七彩配科，撈到風生水起!
CaN LaH – 新加坡賀年必食南非鮑魚撈起！
八一漁八 – 尊尚南非鮑魚撈起
匠心巧製，賀年糕點: 四川臘味櫻花蝦芋頭糕、瑤柱臘味蘿蔔糕 、椰汁棗皇糕
矜貴時尚菜式包括「東京海苔脆花膠」、「黑松露扣智利三頭鮑魚伴天白菇」、「金不換三蔥燒汁炒安格斯牛小排」、「避風塘澳洲龍蝦」、「西班牙栗子豬焦香叉燒」等等，一共 10 道菜的精緻盛宴為您展開。
安娣瑪萊 Auntie MALAY準備了「金龍報喜」大型撈起， 邀請當晚用餐的客人一起參與象徵風生水起的「撈起」儀式。屆時，全長達2米、外形有如祥龍獻瑞、由多款寓意吉祥的「撈生」材料所組成的大型龍形撈起，將在馬來西亞籍主廚 Chef Han 帶領下，一眾食客一邊高舉筷子將食材撈起，一邊說出吉祥祝福語。儀式完成後，餐廳將會免費招待人客享用這道味道清新的撈起沙律，沾沾喜氣，祝願新一年龍騰虎躍。
氣勢磅礡且七彩繽紛的「金龍報喜」大型撈起，用上多款帶有吉祥寓意的食材，包括煙三文魚（年年有餘）、海南雞絲（大鵬展翅）、金柚肉（吉祥保佑）、甘筍絲（紅運當頭）、脆花生及薄脆等 (金銀滿屋)，配上主廚秘制青檸醬（甜甜蜜蜜）及星馬傳統配料如醃紅薑絲、醃大蔥及五香粉等，意頭與美味兼備。
為了讓你的新年聚會帶來非凡的用餐體驗，我們精心準備了一系列充滿新年意頭的賀年菜式及新春團圓套餐。與家人朋友一起享用最豪華的「八面玲瓏」芙蓉藏龍，龍蝦加上水光嫩滑的蒸蛋及皮酥肉嫩的小黃魚，每一口都是豐富鮮嫩。
另外，不能錯過矜貴的「包羅萬有」歌樂山霸王鮑魚，肉質肥美、口感煙韌，營養豐富，美味又滋補，讓人回味無窮。
最後，記得品嚐「招財進寶」湘味醬油元寶蝦。這道菜以鮮美爽口的蝦肉搭配濃郁的蝦膏，味道鮮香又惹味，絕對會讓您愛不釋口。
江南．翡翠今年繼續推出各款新春意頭菜，首先有「風生水起．撈起撈喜」，根據傳統，只需把食材逐樣加進碟中，在拌勻食材時，一起不停講「撈起撈起」，寓意「越撈越旺」、「風生水起」，希望為來年帶來好運與財富。餐廳以原粒8 頭紅燒鮑魚、煙三文魚配搭色彩繽紛的鮮蔬如黃瓜絲、紫椰菜絲、柚子肉等，再加入精心調製的檸香冰梅蘋果醬汁，食落清爽開胃，豪氣十足！
全家福是上海經典年夜飯必備菜式，熱氣騰騰、包羅萬有的砂鍋寓意著美滿團圓和幸福。江南．翡翠今年推出的賀年限定「全家福」以經典家常風味為賣點，食材豐富而不奢華，包括︰經典黃金手工蛋餃、海參、蝦、冬菇、金華火腿、豬蹄筋、津白、萵筍等，湯頭濃郁鮮味，充滿溫馨的感覺。
新春必食菜色，鴻運脆皮金豬全體、紅燒蟹肉翅、30頭吉品鮑魚伴鵝掌、紅豆沙湯丸、生炒臘味糯米飯
大吉大利：「盤滿缽滿」特色盆菜
馬哥孛羅香港酒店的經典盆菜，最適合農曆新年期間與家人同伴共嚐。特色盆菜以古法精製， 加入珍貴食材，寓意來年盤滿缽滿。傳統盆菜分別有6 人份及12 人份以供選購，食材包括鮮味大蝦、名貴原隻鮑魚、滋補花膠、濃香瑤柱、精選花菇、鮮嫩豉油雞及鮑汁鵝掌等等。
馬哥孛羅咖啡廳賀年特色佳餚
農曆新年自助晚餐提供各款喜慶傳統菜式目不暇給，包括象徵「風山水起」的三文魚撈起、寓意「發財好市」的髮菜炆蠔豉，以及一系列以新鮮海鮮及優質海味入饌的經典粵菜，包括蒜蓉粉絲蒸扇貝、古法蒸鱸魚、花旗蔘燴魚肚鮑魚 等，意頭及祝福滿載。
港威酒店—Three on Canton 喜慶新年美食
大廚特意準備了一系列新春吉祥熱葷及賀年美點，包括三文魚刺身沙律(喜慶撈起) 及海螺片冬菇扒時菜(包羅萬有)，以增添節日喜慶氣氛，與賓客一同慶祝龍年新歲。
Frederic 來自一個三代咖啡烘焙世家，30 年前決定將自己的技能轉移到巧克力烘焙上。作為最早的可可豆巧克力製造商和該領域的領導者之一，他烘焙可可豆以突出可可豆的獨特風味。
GODIVA以現代匠心工與傳統經典元素創意碰撞，將新年祝福注入香甜濃醇的巧克力中。5款新年系列限定巧克力，包括3款立方型夾心巧克力：清新怡人的百香果焦糖白巧克力、堅果醇香的榛子醬牛奶巧克力、口感豐富的焦糖黑巧克力；以及兩款片裝巧克力：輕盈香脆的片裝草莓黑巧克力、細膩軟滑的片裝杏仁牛奶巧克力。
以春日百花齊放及璀璨煙花作靈感，3款夾心巧克力上印上了絢爛的花朵及煙花圖騰，象徵新年的美好祈願，滿載甜蜜溫暖的祝福。
Venchi 提供各種充滿喜悅及令⼈嚮往的巧克⼒禮盒以供選擇，為你和家⼈在新的⼀年帶來好運與豐盛。新春巧克⼒圓形中禮盒和新春⻑⽅形雙層禮盒是既豐富⼜令⼈賞⼼悅⽬的禮盒，內裡盛載著18 款令⼈垂涎欲滴的巧克⼒，絕對是分享愛與祝福的絕佳選擇。
盛品系列茗茶的尊選威龍之茶(Grand Dragon Tea)於新春佳節磅礡登場，躍迎新年! 此期間限定的臻選茗茶展現非凡氣勢，仿如瑞龍翹首，喜迎佳節。尊選威龍之茶融入堅韌不撓、欣欣向榮的精神， 致上農曆新年的祝願，並頌揚各地對遠古流長茗茶文化的傳承及保存。
龍在傳統文化中象徵智慧、長壽，是傳說中為人們帶來智慧、好運和活力的瑞獸。此款手工調製茶包含優質翠綠色茶葉，富有柑橘茶香，口中綻放的細微甘香，蘊含迷人的東方風韻，以此款茶在這喜慶洋溢的節日氛圍裡向傳統文化致敬，願好運龍來，享盡榮華。
加入調配的柑橘正好寓意吉祥如意，大吉大利，為此滿載活力和能量的茗茶賦予好意頭。尊選威龍之茶的深翠綠色茶罐及包裝盒上，飾以紅金瑞龍圖案點綴，讓此華麗不凡的茗茶共你邁向龍年，事事如意!
以星巴克精選甜點禮盒迎接龍年的來臨，寓意顧客新一年好運連連。顧客在星巴克所有香港及澳門分店可選購喜慶歡樂的大紅色禮盒，禮盒上繪有可愛的飛龍及寓意吉祥的新春圖案，充滿佳節氣氛。禮盒內含四款精美甜點，一次過滿足親朋好友的不同喜好： 星巴克伯爵茶蝴蝶酥（4塊） 、星巴克朱古力味杏仁條（4塊） 、星巴克特濃咖啡果仁曲奇（4塊） 、星巴克宇治抹茶蛋卷（9條）
7-Eleven推出4款新春限量版「Sanrio characters 雙面圓咕Luck咕𠱸」 ！４位大熱人氣角色包括：Hello Kitty、Minna no Tābō（大口仔）、Ahirunopekkle（AP鴨）及My Melody，化身超萌立體咕𠱸，雙面設計的咕𠱸只需簡單一反，隨即搖身一變成為充滿新年氣氛的賀年小物，雙重造型帶來加倍祝福，寓意好事連連、喜上加喜！
正宗壽喜燒的甜味與頂級 A5 和牛相互融合。從開胃菜到甜點品味八道菜，包括「北海道松葉蟹、春野菜」、「 A5 和牛嚴選肉眼、西冷壽喜燒」、「A5 和牛肩胛薄片、魚子醬、海膽、松露」，每一口都讓您享受味道和質地的完美。來臨日山享用龍年限定晚市套餐，踏上藝術和風味的烹飪之旅 。
東京過江壽喜燒名店「日山 」呈獻情人節限定晚市套餐，從開胃菜到甜點品味八道菜，正宗壽喜燒的甜味與頂級 A5 和牛相互融合，暖心又暖胃，讓人回味無窮。
松葉蟹杯配櫻桃蕃茄、烤帶子配海膽，大蒜醬油泡沫、西西里紅蝦濃湯、黑松露手打扁意粉、和歌山蜜柑雪葩、薑蔥炒龍蝦、炭燒 A5 和牛牛柳配魚子醬，羊肚菌汁
紅蝦他他杯配紅石榴啫喱、香炒螳子配海膽、香蔥黑松露雅枝竹濃湯配帶子、龍蝦霆吞、和歌山蜜柑雪葩、星斑魚配鮑魚牛油汁、宮崎和牛牛小排配黑松露
睽違四年的賀歲煙花匯演，將於年初二晚再度於維港上空綻放。毗鄰維港的Paper Moon坐擁落地玻璃，璀璨煙花盡收眼簾，Marco更悉心設計了六道菜煙花晚宴，以海陸佳餚迎接這個閃爍時刻。先品嚐阿拉斯加長腳蟹肉伴牛油果慕絲及血橙，和慢煮鵪鶉胸伴粟米蓉及甜酒汁兩款風味不同的前菜來喚醒味蕾；緊接著呈上薩丁尼亞龍蝦肉意大利雲吞伴三文魚子，爽甜彈牙的龍蝦起肉製成意大利雲吞，綴以三文魚子，增添鹹香。
來到主菜部份，先以香脆巴馬火腿鮟鱇魚伴魚子白酒汁延續海鮮滋味，肉質緊密的魚肉裹上加入巴馬火腿碎的麵包糠炸至金黃香脆，甘香的火腿將魚肉旨味昇華，再配上馥郁的魚子白酒汁，使菜式更具層次感；之後「龍」重登場的是M5和牛柳伴芹菜根慕絲及黑松露汁，極具分量的M5和牛柳脂香四溢，加上各具特色的配菜，與芬芳的黑松露汁相映成趣，把晚宴推至高峰。最後的甜品則有香濃酥脆的朱古力榛子千層酥伴花生碎及朱古力意式雪糕，寓意黃金遍地、甜甜蜜蜜，爲新一年送上窩心祝福。
在 幸・匠燒 以日本風格慶祝龍年，為您呈現年初二限定晚市套餐，在節日氛圍中，串燒和傳統日本風味隨伴在旁。 刺身三點盛 (金目鯛 · 中吞拿魚腩 · 甜蝦)、迷你拖羅蓉三文魚籽丼、炭火燒A5和牛肩胛。
今個情人節，幸・匠燒為您獻上「幸の甜蜜邂逅」，與摯愛共享八道菜二人前套餐，一系列鮮味菜餚，讓您無法抵擋，共創難以忘懷的情人節回憶！刺身五品盛、極上牛舌芯串、網燒牛小排、銀鱈魚西京燒。
